#Startup #IT & Media #Smarter Logistics 

ImpactVision: KI für weniger Lebensmittelverschwendung

von Ingo Steinhaus
Erste Veröffentlichung: 2019
Letztes Update: 30. März 2022

ImpactVision ist ein Tech-Startup, das sich auf Lebensmitteltechnologie, Sensorik und Machine Learning spezialisiert hat. Mit Spektroskopie und digitaler Bildgebung erkennt die Anwendung des Startups den Nährstoffgehalt, den Frischegrad und den Gehalt an Proteinen, Fett, Zucker oder Feuchtigkeit von Lebensmitteln. Verschiedene Objekte reflektieren das Licht auf unterschiedliche Weise und erzeugen so einzigartige Spektralsignaturen, die für bestimmte Lebensmittelmerkmale stehen. Das Startup baute eine Bibliothek dieser Signaturen auf, die es Lebensmittelunternehmen ermöglicht, Produkte genauer zu identifizieren und ihre Qualitätsmerkmale während der Verarbeitung vorherzusagen.

Dieser Beitrag ist ein Auszug aus dem Trendbook Smarter Analytics. Das Trendbook können Sie hier herunterladen.

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